步驟1食材:牛奶200克、淡奶油200克、雞蛋2個調味料:白砂糖40克 步驟2鍋中倒入30克白砂糖,30克清水,小火熬煮至起泡,再倒入50克清水拌勻 步驟3製作好的糖漿倒入做布丁的容器中 步驟4牛奶中放入淡奶油混合,倒入鍋中煮沸,關火備用 步驟5雞蛋打散,加入10克白糖拌勻 步驟6再分次倒入溫度約70度左右的牛奶混合均勻 步驟7過濾至容器中,用錫紙封口 步驟8蒸鍋中放水燒沸,放入布丁,中小火蒸10分鐘 步驟9關火燜5分鐘,取出放涼即可。