煮血旺裡面加什麼越煮越嫩

血旺也叫血豆腐，最常見的就是用豬血、鴨血做成的血旺，煮好的血旺像豆腐一樣鮮嫩，滑嫩爽口。那麼網友們知道煮血旺裡面加什麼越煮越嫩嗎？

1、要想血旺越煮越嫩，除了要在煮血旺的水裡加少許鹽，還要加少許小蘇打。

2、另外在煮血旺時，不要讓水一直沸騰，而是要一直開小火，鍋裡的水直一直保持冒魚眼泡，用這種方法煮的血旺是越煮越嫩。

3、如果開大火煮鍋裡的水一直沸騰的一停翻滾，煮出來的血旺就會很老，血旺裡面會有很放大汽孔，這樣煮的血旺是老的，也很難吃。

以上就是對於煮血旺裡面加什麼越煮越嫩的全部內容。