步驟1食材:蒜薹300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個。調味料:鹽2克、腐乳汁1克、白糖1克、醬油2克、五香粉1克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。 步驟2蒜薹切小丁。 步驟3小蔥切末。 步驟4姜切末。 步驟5肉末中加入蔥末、薑末、雞蛋、鹽、腐乳汁、白糖、醬油、五香粉、雞精、香油,拌勻。 步驟6加入玉米油拌勻,最後放入蒜薹拌勻即可。