製作一個蛋糕不是一件容易的事情，要經過很多到程式才能製作成功。不知道小夥伴們在自己製作蛋糕的時候，往往因為子的技術不夠而浪費很多材料的事情呢？那麼打發失敗的蛋白能幹嘛？
1、做成簡易的海綿蛋糕：將打發失敗的蛋白，加入蛋黃攪打均，加黃油攪勻，加酵母，放點蔓越莓幹加入過篩的麵粉，一邊加一邊攪拌，一直到成粘稠的糊糊，倒入墊了油紙的烤盤，鋪平，160度中層烤10分鐘，根據自己烤箱，烤熟就好啦，外酥脆裡綿軟的海綿蛋糕就出現了。
2、做成蛋清面膜：蛋清中含有蛋白質、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質多種營養成分。蛋清中的蛋白質氨基酸的組成與人體最接近，生物價也最高。蛋清還有清熱解毒、消炎，保護面板和增強面板免疫功能的作用。
3、做培根牛奶滑蛋白：培根牛奶滑蛋白是一道以蛋清為主要材料製作而成的一道常見菜式。
4、做成各類美食：可以做一些與蛋白相關的美食，例如：蛋清可用於製作食品，如鴛鴦面炒鮮奶雙皮奶白玉蝦餃，炸羊尾太谷餅蛋糕等等，
5、還可以用作其他小妙用：蛋清還有其他方面的小妙用，第一清潔鍍金物品，第二修補器皿，第三去黑頭，第四去汙漬，第五治灼傷燙傷止血
6、可以用來美容：蛋清可膨脹潤澤面板角質層，使毛孔擴張，促進面部血液迴圈，增強面板對營養物質及生物活性因子的吸收;蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸，為完全蛋白質，是人體面板、肌肉、毛髮、血漿等組織的主要組成成分。
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