餃子是我國傳統美食之一，特別是對於北方來說，吃餃子更是家常便飯，不管是蘸醬吃還是直接吃都是非常不錯的，且包子餡料也較為豐富，有肉餡、素餡、三鮮等等，要是想自己在家做也非常方便。那麼青椒包餃子用焯水嗎？
1、青椒包餃子用焯水。
2、要是選用青椒包餃子的話，那麼一般都是需要進行焯水工作的，要是不焯水的話吃起來難免會有一股苦辣味道，而燙一下的話就能去除這股味道，同時還能讓它更加脆嫩。
3、要想青椒味道更好的話，那麼我們在焯水的時候還需要掌握正確的方法，在鍋中加水，燒開之後將處理好的辣椒切塊倒進去，然後加上一勺鹽，鹽能夠讓過水之後的青椒保持翠綠，等焯水之後來出來控幹水分就能作為餡料使用了。
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