步驟1準備食材:低筋麵粉70克、牛奶30克、雞蛋4個、蜂蜜30克、白糖60克、油15克、抹茶粉10克、香草精5克。 步驟2蛋清倒入大碗中,分次加入糖60克打發。 步驟3蛋黃4個打至濃稠。 步驟4和蛋白霜混合均勻。 步驟5加入低筋麵粉70克,抹茶粉10克,過篩攪拌均勻。 步驟6碗中加入油15克,牛奶30克,香草精5克,蜂蜜30克、攪拌均勻。分次加入麵糊中攪打均勻。 步驟7模具中包上錫紙,將麵糊倒入模具。 步驟8放入烤箱170度烘烤45分鐘。 步驟9取出即可食用。