涼拌海蜇是是一道夏日冷盤。海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳餚。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。那麼涼拌海蜇絲的烹飪技巧是什麼呢？1、用到的海蜇絲是處理好的，只需要把水濾掉就可以了；2、豆芽的焯燙時間不要長，只需要10-15秒就好了；3、如果家裡沒有涼拌汁，就根據自家的口味用生抽，蠔油，醋、白糖和香油來調製；4、涼拌汁有鹽分，如果口輕的話就不需要額外加鹽。關於涼拌海蜇絲的烹飪技巧是什麼的相關內容就介紹到這裡了。
