生抽可以用什麼代替

生抽醬油做為生抽的一種，其味兒相對性更為的濃厚，對菜式味兒的提高有非常大的協助，尤其是在做涼拌菜的情況下，生抽醬油真是是不可或缺的存有。但要是沒有生抽可以用什麼代替呢？

1、生抽可以用味極鮮醬油代替，味極鮮和生抽功用差不多，而且味極鮮屬於特級醬油，其鮮香味更為突出，營養價值也更高，所以市場的售價要高出生抽許多。

2、味極鮮可以像生抽一樣用於烹飪、涼拌和點蘸上，所以其可以代替生抽。

3、老抽醬油則代替不了生抽，老抽專給菜品上色用的，味道鹹中帶甜，與鹹鮮口感的生抽不一樣。加上老抽色澤過於濃郁，所以根本不能代替生抽做冷盤或者點蘸，這樣會讓菜品失掉原色，口感也會發生變化。

以上就是給各位帶來的關於生抽可以用什麼代替的全部內容了。