橘子是生活中很常見的水果食物，適當吃橘子可以為健康帶來很多的好處，但是吃橘子也有許多要注意的地方，有些橘子特別的酸，對於哪些不太喜歡酸味的人來說，這簡直是噩夢，那麼選購橘子的技巧是什麼呢？
1、看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
2、摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
3、捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
以上就是小編給大家分享的選購橘子的技巧，希望對大家有所幫助。
