步驟1準備食材:豆腐300克,蒜苗100克,黃牛肉100克,芝麻15克,醬油1湯匙,花椒粉1茶匙,水澱粉2湯匙,精鹽1茶匙,油適量 步驟2蒜苗切段,牛肉剁成蓉,豆腐切方丁 步驟3鍋中熱油,下入牛肉蓉炒散 步驟4再加入醬油、精鹽略炒,然後添入適量清水 步驟5下入豆腐塊,再放入蒜苗炒勻 步驟6加入花椒粉,最後用水澱粉勾芡 步驟7炒勻後 出鍋,撒上白芝麻就可以了