步驟1所需食材:鴨腳包300克,生薑1塊,小蔥2根,八角1粒,香葉2片,桂皮1塊,幹辣椒5個。所需調料:生抽1勺,老抽1勺,冰糖2顆,鹽1勺。 步驟2鴨腳清水洗淨,用涼水泡15分鐘。 步驟3薑切片。 步驟4幹辣椒切段。 步驟5鍋中加水,鴨腳包涼水下鍋,放蔥結 八角 香葉 幹辣椒 薑片 桂皮 生抽、老抽、加蓋小火慢燉50分鐘。 步驟6加冰糖,大火收汁即可。