油條不蓬鬆是什麼原因

油條應該是大家都很喜歡的一種食物吧，相信不少人都十分喜歡，香香脆脆的口感讓人難以忘懷。但有時候我們也會吃到不蓬鬆的油條，那麼油條不蓬鬆是什麼原因呢？

1、揉麵次數多：面發好了後，就不可以揉了，如果揉了就會發硬。

2、麵糰洩氣：發好面以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓，免得氣泡跑掉。

3、醒面時間不夠：絕大數的人是沒有足夠的耐心等待，最根本的問題出在醒面的環節上，醒發的時間不足導致的。

以上就是油條不蓬鬆是什麼原因的介紹了，希望對你有幫助。