相關蛋糕的科普知識

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。那麼蛋糕一般蒸多少分鐘呢？1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加35克油。10克白糖，40...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。現在很多人喜歡在家裡烘烤蛋糕。那麼烘烤蛋糕要注意什麼呢？1、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的鬆軟度及彈性將受到影響...

榴蓮千層蛋糕是個人很喜歡吃的蛋糕之一，因為很多人不愛吃榴蓮的原因，所以如果你製作成蛋糕發現那些不愛吃榴蓮的人也會覺得味道不錯，也因此這款榴蓮千層蛋糕成為一款非常熱門的甜品食物，那麼榴蓮千層蛋糕可以放幾天呢？1、...

常說的生日蛋糕模就是指陽極氧化鋁材料的環形蛋糕模具，一般有固底和活底二種，活底便是磨具的底端可以活動的，比固底的磨具更便捷出模。那麼活底蛋糕模具怎樣不漏呢？1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。那麼2磅蛋糕是幾寸呢？1、蛋糕重量：1磅、2磅、3磅、4磅、6磅、8磅、12磅、15磅、20磅、28磅...

在日常生活中，很多人都有在家嘗試著用電飯鍋做蛋糕吧，畢竟在家裡閒著也是閒著，電飯鍋蛋糕做起來特別的方便。那麼電飯鍋做蛋糕為什麼會塌呢？1、蛋糕沒有徹底煮熟：蛋糕是靠水的氣化形成小氣孔支撐著蛋糕體，蛋糕在加熱過程中，...

很多人都喜歡自己在家做些麵包、蛋糕、鬆餅等食物，而麵粉是我們必須要用到的原材料，但是我們在市場上挑選麵粉時，會發現有高筋麵粉和低筋麵粉，之前一直搞不清楚它們的差別，那麼蛋糕可以用高筋麵粉嗎？1、不建議用高筋麵粉。...

對於很多喜好烹飪的人來說，特別喜歡在家制作烤蛋糕這種食物，不過在烤的時候一般都是要用到模具的，那麼要是沒有蛋糕模具可以用什麼代替呢？1、在製作烤蛋糕的時候沒有模具的話，是可以用紙杯來代替模具的，這樣就可以把調製好...

蛋糕和麵包都是生活中常見的甜品，但這兩種食品之間也有諸多區別，那麼麵包和蛋糕的區別在哪裡呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、材料方面：麵包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。2、發酵方面：麵包是麵糰發，蛋糕是麵粉...

蛋糕是很多人喜歡吃的美食，尤其是過生日的時候，基本上都會買一個蛋糕用以慶生。但很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那麼吃剩的蛋糕如何儲存呢？1、冰箱冷藏：用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，...

蛋糕是人們很喜歡的美食，做蛋糕的方法也有很多種，那麼，下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法，一起來看看吧！1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽（或者...

電飯煲做蛋糕是現在很流行的一種做蛋糕的方式，相信很多人都十分喜歡，做出來的蛋糕簡單又好吃，那麼在家裡做蛋糕的時候可以不放糖嗎？1、在做電飯煲蛋糕時，一般在蛋黃和蛋清中加入一些白糖，在蛋黃中加白糖是為了讓蛋糕更甜，可...

作為一個女生，都是特別愛吃甜食，尤其是蛋糕之類的，看到就走不動了。今天就分享蛋糕的簡筆畫，一起來看看吧。1、先在畫紙上畫一個圓柱體。2、在上面畫上波浪線條當做奶油。3、畫上底座。4、裝飾一下糕體。5、最後畫上蠟燭...

提拉米蘇是一種非常有名的蛋糕品種，很多有名的糕點品牌都有這一款蛋糕，例如星巴克等。那麼提拉米蘇做好是冷藏還是冷凍呢？1、提拉米蘇做好後需冷藏，味道更佳。2、不建議冷凍儲存，因冷凍後的提拉米蘇會有冰渣影響口感。製作...

烤箱是非常適合烤蛋糕的一種家用電器，除了烤蛋糕，做其他的食物也是很不錯的。蛋糕有很多種，主要要用到的就是麵粉和雞蛋了，我們以往和麵的時候都會用水和麵粉一起，那麼烤箱做蛋糕的話，還需不需要麵粉裡面加水呢？烤蛋糕的時候...

最近應該很多人都有在家嘗試著做電飯煲蛋糕吧，畢竟在家裡閒著也是閒著，電飯煲蛋糕做起來特別的方便，那麼為什麼電飯鍋蛋糕會塌下來呢？1、蛋糕沒有徹底煮熟：蛋糕是靠水的氣化形成小氣孔支撐著蛋糕體，蛋糕在加熱過程中，如果沒...

無水蛋糕在現在非常的流行，蛋香味十足、口感柔軟香甜，而且營養豐富，是一種老少皆宜的甜食。那麼無水蛋糕怎麼做呢？如何在家進行製作無水蛋糕呢？接下來就讓小編給大家簡單介紹一下吧。1、首先準備好所用原料：雞蛋、白砂糖、...

在日常生活中，有一些女性獨愛一些店鋪的奶油蛋糕，所以在出行的時候總想著買一點在路上吃。那麼蛋糕可以帶上飛機嗎？1、蛋糕可以帶上飛機。2、登機前，安檢人員會要求將蛋糕通過x光機，檢查蛋糕內是否藏有違禁物品。如果沒有，...

想要學習蛋糕培訓的有很多人都對課程選擇，對蛋糕要學習多長時間，報個什麼樣的班都有疑惑。那麼學習蛋糕培訓一般要多長時間？下面一起來看看吧。1、蛋糕培訓學校有分短期班和長期班，學的時間越久，學的東西越多，當然學費也越...

烘焙是一件非常精確的事情，尤其是在製作蛋糕上，在蛋糕出爐前一定要確保蛋糕已經烤熟。但是部分朋友發現烤不熟的情況，那麼究竟烤箱烤蛋糕烤不熟是什麼原因呢？1、火太大了。一是把時間沒把握好，在外面待的時間長了。它會導...

戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕型別，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料，那麼戚風蛋糕烘焙時間是多少？1、戚風蛋糕他...

不用烤箱，在家也可以做紙杯蛋糕！下面一起來看教程。1、把四個雞蛋打入碗中，加幾點檸檬汁。2、打發至起小泡。3、倒入40g白糖。4、繼續打發至立個牙籤不會倒。5、篩入100g低筋麵粉。6、上下翻拌均勻。7、鍋燒水，水開上鍋蒸...

麵粉可以做成麵糰或者麵糊，做麵糊的話一定要是細膩的，沒有結塊，也就是沒有小的麵疙瘩，這樣做出來的食物會更細膩。但是和麵糊也是很有技巧的，不然就會出現小麵疙瘩或者小顆粒。那麼蛋糕麵糊用什麼溫度呢？1、蛋糕麵糊入爐的...

蛋糕是一種像海綿的點心，通常人們訂蛋糕的時候都是按人數去下尺寸的，那麼4寸蛋糕有多大呢？1、4寸蛋糕就是13.2-13.6釐米之間的樣子。如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是13.5釐米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋...

蛋糕屬於甜品的一種，不管是特殊的日子還是平時下午茶，都可以吃上一塊奶油蛋糕的，而且適當吃甜食還可以調節心情。那麼奶油蛋糕隔夜如何儲存的呢？1、奶油蛋糕隔夜儲存的話，需要將其冷藏或放置在陰涼的環境中，以延長奶油蛋糕...