鹽酸與碳酸氫鈉反應化學方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。碳酸氫鈉和鹽酸反應的型別為複分解反應，反應的離子方程式為：HCO3-+H+=H2O+CO2。
什麼是鹽酸
鹽酸是氯化氫(HCl)的水溶液 [2] ，屬於一元無機強酸，工業用途廣泛。鹽酸的性狀為無色透明的液體，有強烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。鹽酸能用於製造氯化鋅等氯化物(氯化鋅是一種焊藥)，也能用於從礦石中提取鐳、釩、鎢、錳等金屬，製成氯化物。
什麼是碳酸氫鈉
碳酸氫鈉也就是我們常說的小蘇打，其化學式為NaHCO₃，是一種白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
